La carotte

Les carottes sont des légumes forts prisés au potager mais ce ne sont pas les plus faciles à cultiver. 

 

Conseils de culture : Les carottes affectionnent une terre profondément ameublie et fraîche, et redoutent les semis trop denses (récolte chétive), ainsi que les mauvaises herbes. Semez de mars à mi-juin, sur des rangées distantes d'environ 25 cm. Tenir le terrain propre et frais par des binages.

 

Cultures associées: Le principe est d’alterner les rangs de carottes avec un autre légume bénéfique. L’odeur des poireaux, oignons et de l’ail (ou autres plantes de la famille des alliacées) a tendance à éloigner la mouche de la carotte.

 

Principaux ennemis:

  • La pourriture blanche de la carotte se repère par la présence de taches noires associées à une pourriture molle et blanche sur les racines. Elle est due à un champignon conservé dans le sol après développement sur une culture (carotte ou autres espèces de la même famille botanique). Le champignon entraîne le flétrissement de la plante atteinte.
  • L’alternariose de la carotte, également appelée “la brûlure” des feuilles, est une maladie causée par un champignon. Des petites taches brunâtres, auréolées de jaune, apparaissent sur le bord des feuilles âgées des plants de carottes. Les taches provoquent le dessèchement des folioles qui se nécrosent et tombent.
  • Les vers des mouches de la carotte sont le plus important ravageur des carottes. Vers la fin du mois d’avril, les mouches déposent leurs œufs sur le sol. Après éclosion, les larves pénètrent dans les carottes et creusent des galeries dans les racines, ce qui peut entraîner un pourrissement. Les carottes attaquées ont une croissance très ralentie et prennent un goût amer. Le feuillage se colore en jaune-rougeâtre et flétrie.

 

Moyens de lutte contre les maladies:

  • Effectuez une rotation de 3 voire 5 ans, entre deux cultures de carotte si des attaques de champignons ont été observées dans le passé ;
  • Arrachez et détruisez rapidement les plantes malades ;
  • Éliminez les résidus de culture après récolte ;
  • Aérez les semis pour favoriser la circulation d’air asséchant le feuillage ;
  • Équilibrez les apports d’azote, les excès fragilisent les plants ;
  • Arrosez les plantes développées surtout le soir.

 

Moyens de lutte contre la mouche:

  • Pratiquer la rotation des cultures afin d’éviter une contamination l’année suivante.
  • Semer dès le mois de février pour éviter la première période de pontes.
  • Installez un voile anti-insectes juste après les semis et jusqu’à la récolte.
  • Placez des plaques engluées jaunes ou oranges afin de piéger les mouches.

 

 

Mouche de la carotte

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